المخشى (بحرف الخاء وليس الحاء)
عن الوصفة
المخشى (بحرف الخاء وليس الحاء) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بم ان انا والدي مصرى و والدتى فلسطينية حبيت اشارك بالوصفة دى لمسابقة اكلات من بلدك دى آكلة فلسطينية و يا رب تعجبكم
المكونات
- 0.25 كيلو جزر صغير مقشر
- 0.25 كيلو بطاطس صغيرة مقشرة
- 0.25 كيلو كوسة صغيرة مغسولة جيدا
- 0.25 كيلو بصل صغير مقشر
- 2 او 3 حبات فلفل رومى صغير منزوع قلبه
- 4 حبات طماطم صغيرة منزوع قلبها
- ملح
- فلفل اسود
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 كيلو لحم مفروم
طريقة التحضير
-
1
اولا يعصج اللحم عن طريق تقطيع 2 بصلة كبيرة و تحميرهما فى ملعقة كبيرة زيت الى ان يصبح البصل شفافا
-
2
ثم تضاف اللحمة و الملح و الفلف الاسود و تغطى الى ان تنضج على نار هادئة.نقوم بنزع قلب الخضراوات بواسطة المقورة ثم يغسل قلب الخضراوات و يوضع فى صينية متوسطة الحجم
-
3
نقوم بحشو كل الخضراوات باللحم المعصج ثم ترص الخضراوات فى الصينية
-
4
تخلط فى طبق صغير الصلصة مع الملح و الفلفل و الماء و الزيت ثم تضاف فوق الصينية بالتساوى
-
5
تغطى الصينية و توضع فى الفرن إلى أن تنضج ثم يكشف الغطاء و تحمر تحت المشواه
-
6
بعد ان تبرد الصينية تقدم الخضراوات فى طبق التقديم و تؤكل مع طبق من الأرز الأبيض السادة
-
7
ملحوظة يمكن تطبيق نفس الخطوات على اى خضار آخر حسب الذوق مثل الباذنجان أو الخرشوف...
-
8
بفضل ان يكون الأرز بسمتى و مضافا إليه 2 او 3 حبات قرنفل
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
